Fick en beställning på två sorters småkakor.

Det blev vaniljdrömmar och kolasnittar.

Här är drömmarna:

100 g Smör

3 dl Socker

2 tsk Vaniljsocker

1 dl Olja (ta gärna en smaklös olja)

1 tsk Hjortonsalt (det måste vara hjortonsalt, bakpulver får inte samma effekt)

ca 4 dl Mjöl

Rör ihop smör, socker & vaniljsocker så det blir fluffigt, tillsätt oljan lite i taget.

Blanda hjortonsaltet med lite av mjölet och rör ned blandningen.

Arbeta in resten av mjölet!

Rulla i 2 eller 4 längder, dela upp bitar och rulla biten.

Lägg ut bollarna på bakplåtspapper och tryck i en mandel, skållad och skalad eller hel.

In i ugn på 150 grader i ca 20 min.

Ruccula, isbergssallad, tomat, gurka, purjolök, fetaost, mozarella, champinjoner, rädisa och framförallt handskalade räkor. Snabb "aioli" och fröbröd med ost till. Gottans.

Vidare var jag och Lizette ute på en tur, 4,5 km, jävligt skönt väder! 

Skapar en ny kategori nu; Hälsa & Träning.

Kanske inte kommer vara sådär superduper aktiv på den kategorin ÄN men det är på gång!

Jag har ju ett mål för 2013, inte många som känner till och så småningom kommer det bli allmänt känt, men tills dess kanske jag ska föra lite "träningsdagbok" här. Vad tror ni om det? :) Har ju skaffat mig en egen PT också, min kära vän och kollega Lizette :)

Ikväll skulle vi äta "snabbmat" för att vi varit iväg och handlat osv.

Ja jo, det gick ju snabbt. Men mitt EXTREMT dåliga humör idag så fick jag slänga en omelett för den gick sönder.

Haha jo det tog lite extra tid men det var jävligt gott iaf och det kommer vi definitivt äta igen!

Så här gjorde jag.

En helt vanlig omelett på 2 ägg, 2 msk mjölk, 2 msk grädde (per person)

Stekte på en sida och lade på ett bakplåtspapper.

Bredde på tomatpuré, stekt bacon, lök, svamp och ost.

In i ugnen på 200 grader i ca 15 min.

Åt tillsammans med sallad gjord på ruccula, rädisor, lök och olivolja.

Freakin' awesome!

Tredje natten i eget rum och det gick SÅ bra!

Vi var på bvc igår och träffade barnläkaren, han sa att vi skulle testa att höja huvudändan på sängen lite för då kommer inte så mycket sura uppstötningar upp (som lilleman har pga reflux) Sagt och gjort, vi höjde sängen. Jag har ingen aning om det berodde på det men natten har varit extremt lugn. Vaknade en gång vid 04 tiden och somnade om medan maten var på värmning. Vaknae igen vid 05 tiden och åt, sen sov han ända till halv åtta! REKORD! Nästan så man blir troende!

Vad sa dom mer på bvc då? Tjelvar väger nu 8045 g och är 68 cm lång. Dock är han inte så tjocksakllig som vi alltid skojat om, och dessutom var det inte ens så kul längre för hans huvud växer för sakta enligt kurvan och fontanellen är jätteliten. Men så länge den finns ska det inte vara någon fara. Vi ska bara mäta huvudet lite oftare. Läkaren sa iaf att vi ska inte oroa oss för mycket över att huvudet växer sakta för han är väldigt framåt i utvecklingen och man ser på honom att han mår bra. PHEW!

Nu sitter vi och tränar på att vinka och ja det går skitbra! JAG har lärt mig det nu! ;)

Jävlar vad stolt Micke var när vi upptäckte att vi fått en gäst på talgbollen!

Jag personligen avsyr fåglar men Micke blev glad :)