Kokt falukorv med kokt blomkål och senapssås.

Så klart med ruccula till som jag verkar ha fått dille på.

Ett av favoritbröden i repris!

3 ägg

3 msk majonnäs

3 dl riven ost

1 dl linfrön

1 dl psylliumfrön

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön.

Blanda allt och häll upp i brödform eller muffinsformar eller vad ni nu tycker!

200 grader i ca 20 min.

Jag skar brödet i 20 skivor så varje skiva blev ca 93 kcal och 0,8 kolhydrater.

Två skivor till frukost med en massa ost och skinka blir kanon det! 

Hade moffa och mamma på fika här i eftermiddags och passade på att testa LCHF våfflor.

Här kommer receptet
Våfflor (Ca 8-10 st) Jag fick ut 7.
Ingredienser:
1 dl röd mjölk
2 dl grädde
2 msk fiberhusk
50 g smält smör
4 ägg
1 tsk bakpulver
Salt

Grädde till servering
1/2 tsk vaniljpulver

Gör såhär:
Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke, salta efter smak och tycke.
Låt smeten stå och dra några minuter, så att fiberhusken får svälla.
Sen är det bara att börja våffla!

Smeten blir ganska så tjock (tapetklister), men det ska vara så.

Vi åt med vispad grädde, smaksatt med lite vaniljpulver och hammagjord "hallonsylt" som jag gjorde genom att koka lite frusna hallon med lite lite vatten och sen tillsatte lite sukrin melis så det blev lagom syrligt!

Dom blev inte så frasiga (men man kan tillsätta en liten skvätt bubbelvatten för det, vet dock inte hur resultatet blir på lchf våfflor men funkar säkert), men god smak och kan ätas som lunch med en röra till eller bara att fika med!

Helt klart godkänt!

Nu har jag bloggat ifatt hela veckan som gått.

Nu ska jag klä på oss och så ska vi ut och rastas med grannen, mer känd som chefen.

He'på're!

Det har varit en turbulent vecka måste jag säga. Mycket skulle bakas, mycket skulle planeras, göras, fixas, städas. Jag har farit fram och tillbaka över hela stan varje dag. Inte en lugn stund. Men det var värt det.

Mormor skulle ha den FINASTE begravning man kunde tänka sig, och det blev det! Verkligen!

Har massa bilder som ska laddas upp och det kommer så småningom, när jag orkar! Så håll ut!

Kasslergratäng på en bädd av ruccula.

Blanda kassler, färsk broccoli, selleri och lök i en ungsform.

Ställ in på hög värme typ fem min för att vattna ur allt.

Ta ut och häll av vattnet.

På med kryddad grädde och in igen på typ 150 grader rätt länge så det suger åt sig!

Lägg på ost på slutet så den inte bränns.

Niice!