Pinnochiotårta för ca 12 pers.

Sockerkaksbotten

125 g margarin
1 dl strösocker
2 äggulor
1 dl mjölk (drygt)
1½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Maräng
2 äggvitor
1 3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 hg grovt hackade nötkärnor/sötmandel

Fyllning
3 dl vispgrädde
1 burk mandarinklyftor eller bananskivor eller annan färsk frukt/bär

(i detta fall smultron)

Sätt ugnen på 175°C. Hacka nötterna/mandeln grovt. Klä en långpanna med bakpapper.
Vispa äggvitorna till marängsmeten till hårt skum. Blanda försiktigt ned socker och vaniljsocker.
Rör socker och margarin pösigt. Blanda ner äggulorna en i taget. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret, växelvis med mjölken i smeten. Bred ut smeten på plåten, den skall vara florstunn.
Bred marängen ovanpå kaksmeten, den skall räcka ut till kanterna. Strö över nötter/mandel.
Grädda tårtan i ca 20 min till ljusbrun färg. Låt kakan svalna. dela kakan i 2 bitar, jämna till kanterna. Vispa grädden och bred den över ena delen. Lägg på frukten och placera andra tårthalvan överst. 

Mixa 10 jordgubbar med

valfri mångd vattenmelon

lägg i isbitar 

och en skvätt mjölk, yoghurt eller grädde

Pressa i lite lime

Servera! 

Ett litet tips till dig som gillar havregrynsgröt och plättar. Fungerar som frukost, lunch eller mellanmål.

1 dl havregryn

1 dl vatten

Lite salt

Värm i micron eller på spis tills det blir en tjock massa. Klicka ut i plättstorlek i en het panna med t.ex olja.

Servera med färsk frukt, äppelmos eller liknande!

Hade mamma och hennes karl på fika en dag! Blåbär och jordgubbspaj med vaniljgräddfil. Jo det satt nog fint det!

Jag har gjort en lista på presenter ni kan köpa till mig och idag är det bäcker som står högst upp!

Älskar ju kak,bak,tårt och dessertböcker! Gör nästan aldrig någrot ur en receptbok men älskar att titta på bilderna, blir harmonisk av att titta i receptböcker!

Alla bilder är länkade till adlibris så om ni köper fler än en blir frakten lägre ;)

Puss

Idag har jag och min man bakat kanelbullar för hela sommaren!

Dom blev riktigt riktigt fina och goda!

Dock klagade mamma på att hon tyckte vi gjorde för små så nästa gång när vi bakar ska hon få en påse med EXTREMA kanelbullar, mohaha!

Igår var vi hos min mormor och morfar och jag letade i hennes skafferi efter en kaffeburk jag ville tigga till mig. Jag hittade inte kaffeburken men jag fyndade minimajs och hollandaisås som hade gått ut för xxx antal år sen.

Vill ni utmana?

Gissa utgångsdatum!

(Vinnaren får förmodligen inte ett skit, länk så ni kan få mina typ 20 läsare ;) 

Tycker att bilden talar för sig själv!