Middagen blev varma minimackor med ost och skinka.

Tillbehör sallad, halloumi och vitlökscreme.

Vi hade en sån grymt stressig och lång dag igår så det blev något snabbt bara.

Här är receptet på brödet vi använde.

3 ägg
3 dl riven ost
3 matskedar majonäs

(jag hade även i en tesked eller två av bakpulver)

Blanda/mixa ner allt i en bunke. Du ska nu ha en ganska rinnig smet.

Blanda sedan  i torra ingredienser som t ex sesamfrön, krossade linfrön, psylliumfrön, fiberhusk. En del vill gärna ha i lite frön som solros eller pumpa. Jag tog en näve här och där. (mätte inte) Mängden beror på vad du tar och lite hur stora äggen var men smeten ska tjockna. Inte fast som en deg, men ganska tjock.

Grädda:
Jag tog en brödform, smörade den och "fröade" med linfrön.
- grädda i 200 grader till brödet fått fin färg och inte känns för mjuk/dallrig när du trycker på den.

Jag hade den inne ca 25-30 min och sen fick den stå nån timme i ugnen på eftervärme när vi skulle åka.

Brödet ska inte förvaras tätt eller i kylskåp. Det räcker med en korg med lock eller inlindad i handduk.

Receptet är lånat av Lady Dahmer.