Lchf Semlor.

Tänkte överraska Micke på fettisdagen med en semla men då hade han tandvärk så jag gjorde till helgen istället.

    •    3 stora ägg
    •    50 gram smält smör
    •    1 dl vispgrädde
    •    ca 2 dl mandelmjöl eller malen mandel
    •    2 msk fiberhusk
    •    1 tsk kardemumma
    •    2 tsk bakpulver
 
Gör så här för 6 stycken semlor:
Blanda ägg, grädde och smält smör. Blanda mandelmjölet med fiberhusk, kardemumma och bakpulver. Rör ned i äggblandningen och låt stå 10-15 minuter så att blandningen sväller och blir ganska fast.
Klicka i smeten i 6 stora muffinsformar och grädda i 175 grader 20-25 minuter.
 
Mandelmassa:
    •    ca 100 gram mandelmjöl eller malen mandel
    •    1 äggvita
    •    1-2 msk sukrin eller annat sötningsmedel efter smak
    •    1-2 msk vispgrädde
 
Blanda mandelmjöl, äggvita, sukrin och vispgrädde till lagom konsistens.

Tag mer vispgrädde om mandelmassan blir för torr.
 
Skär av toppen på semlorna och gröp ur en grop i nederdelen som du fyller med mandelmassan. Spritsa på så mycket vispad grädde du vill ha och lägg på locket. Om man vill kan man pudra över lite sukrin-florsocker på toppen.

Betyg:

"Det kändes konstigt att äta ett bakverk utan socker" sa Micke men åt ändå :p

Moffa och mamma tyckte dom var goda, speciellt mandelassan som smakade verkligen mandelmassa utan socker ens.

Man kan ju söta både mandelmassan och brödet om man så vill!

Kanon ju. Själv är jag inte särkskilt förtjust i semlor så smakade en tugga och nöjde mig så.

 

Madde

28 februari 2012 07:57

Du är ju för pysslig :)
Bakar du nåt gott till mig i helgen? ;) Typ budapestrulle? Mmmmm gott!
Jag förstår inte Mickes kommentar riktigt?
Vadå äta bakverk utan grädde.. Det är ju massa grädde på Lchf-semlorna :)

 

Nathaly

28 februari 2012 08:22

My bad, SOCKER sa han :D

http://kaosochkarlek.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Förutom lite magknip som kommer och går idag så har jag ett AAAS BRA liv verkligen! ...

1. Är du kär? Absolut!2. Humör just nu: Glad med uttråkad!3. Vem är nummer 9 i din kontaktlista? Bilregister. 4. Vad sa du senast: Typ "Vi ses imorn, jo, bra, hälsa, puss puss, hejdå".5. Är du allergisk? Nej.6. Fisk eller badkruka: Då är jag nog b...

Slängde ihop en halsvärmare till Weronica idag. Tog ca fyra timmars oavbruten stickning/virkning. Stickad med rundstickor nr 4 och 6 i ett 50/50 ull/akrylgarn. Blommor virkade med nål 6 och 2,5. ...

1. Hur gammal är du? Snart 25! :) 2. Hur gammal känner du dig? Något äldre än 25 iaf! 3. Vad har du gjort i dag? Oj har vart fullt upp, umgåtts med mamma, tagit hand om sjuk son, gjort massa ärenden, handlat, umgåtts med min lover osv.. 4. V...

Hej Susanne!   Jag hade sån tur när jag letade efter Pippis mönster att jag hittade detta gratis så du ska självklart också få det! Lägger in länkarna till originalmönstret här nedan! Hoppas innerligt att Pippi kommer hjälpa ditt barnbarn at...